Olio d’oliva, nutraceutica e salute: a Sorso un convegno con docenti di Vet Sassari

Il 23 maggio, a Sorso, presso il Palazzo Baronale in Via Convento, si terrà il convegno dedicato alle caratteristiche nutraceutiche dell’olio d’oliva, ai suoi sottoprodotti e alle possibili applicazioni in ambito veterinario e di sanità pubblica.

L’iniziativa prevede tre interventi tenuti da docenti dell’Università degli Studi di Sassari e sarà seguita da una tavola rotonda di confronto e approfondimento con spazio per domande e risposte.

Il programma degli interventi prevede:

Prof.ssa Gaia Rocchitta - Dipartimento di Medicina, Chirurgia e Farmacia
Caratteristiche nutraceutiche dell’olio d’oliva per l’uomo

Prof.ssa Mariagrazia Cappai -  Dipartimento di Medicina Veterinaria
L'impiego dei sottoprodotti dell'industria olearia in nutrizione animale. Come i diversi animali reagiscono alla dieta.

Prof. Bruno Tilocca - Dipartimento di Medicina Veterinaria
Impiego delle acque di vegetazione nel controllo delle malattie infettive veterinarie: potenzialità nella sanità pubblica.

L’incontro rappresenta un’occasione per approfondire il valore dell’olio d’oliva e dei suoi derivati attraverso un approccio interdisciplinare che integra nutrizione, salute animale, sostenibilità e prevenzione delle malattie infettive.

Riconoscimento CFU per gli studenti

Sono invitati a partecipare tutti gli studenti e le studentesse. 

Per la partecipazione al convegno è previsto il riconoscimento di 0,5 CFU, previa iscrizione in loco e superamento del questionario a risposta multipla che verrà somministrato nei giorni successivi all’evento.